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翡翠玉镯丸
健康功效
韭菜:活血化瘀
翡翠玉镯丸的做法
![翡翠玉镯丸的做法图解1]()
1.韭菜洗净切碎备用。
![翡翠玉镯丸的做法图解2]()
2.放入盐，腌十分钟。
![翡翠玉镯丸的做法图解3]()
3.用手挪出水分，调入盐，鸡粉，十三香，加入鸡蛋，面粉搅到稠糊状。
![翡翠玉镯丸的做法图解4]()
4.锅内烧油，微微烧热，用手挤丸子，依次放入锅中。
![翡翠玉镯丸的做法图解5]()
5.小火把丸子炸熟，炸透。
![翡翠玉镯丸的做法图解6]()
6.把炸好的丸‘子.，放在吸油纸上吸出多余油脂。
![翡翠玉镯丸的做法图解7]()
7.摆入盘中成造型。。。
小贴士
①把韭菜挪水，韭菜汁不倒掉，炸出的丸子，颜色更加碧绿。②控制好油溫，油溫太低，丸子容易变形，油溫过高，丸子容易外焦里生。③油温烧三成热，端离火口，再下丸子，等丸子满锅时，在放火上，这样炸出的丸子受热均勻，效果好。④丸子刚下锅时，不要用勺搅动，要不丸子会不成形。
翡翠玉镯丸的家常做法
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