黄金窝窝头

黄金窝窝头
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食材用料

玉米面 205克
普通面粉 100克
玉米油 20克
酵母 4克
热水 适量
配菜:猪肉 150克
萝卜干 60克

黄金窝窝头的做法

  • 黄金窝窝头的做法图解1

    1.把玉米面粉、低粉,白糖称好所需重量。

  • 黄金窝窝头的做法图解2

    2.将称好的面粉和白糖一起倒入面包机内,如图

  • 黄金窝窝头的做法图解3

    3.加适量热水慢慢搅拌成面絮,水不要一次倒下去,一点点倒

  • 黄金窝窝头的做法图解4

    4.倒完热水加入玉米油搅拌均匀,等面絮冷却一点再加入酵母,太早加入酵母,温度高会令酵母失去发酵功效。

  • 黄金窝窝头的做法图解5

    5.和好面后发40分钟,接着擀成长条,如图。

  • 黄金窝窝头的做法图解6

    6.均匀切小块

  • 黄金窝窝头的做法图解7

    7.切小块的面团揉成圆形后,用大拇指按下去,揉成窝窝头形状

  • 黄金窝窝头的做法图解8

    8.做好全部型状后,放入蒸锅再次发酵10分钟,冷水蒸15分钟后关火焖5分钟起锅,蒸好焖5分钟以防回缩。

  • 黄金窝窝头的做法图解9

    9.配上用肉沫和萝卜干炒出来的小菜,很美味。

小贴士

喜欢吃辣的,配菜可以加辣椒炒

本菜谱由唐宝家的味道上传

黄金窝窝头的家常做法

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