用料：
- 高筋面粉 220g
- 奶粉 15g
- 鸡蛋 1个
- 砂糖 30g
- 黄油 30g
- 酵母粉 4g
- 温水 100ml
- 盐 2g
- 黄油（馅儿） 适量
- 糖粉（馅儿） 适量
- 椰蓉（表皮） 少许
- 色拉油（刷表皮） 少许
- 蛋液（刷表皮） 1个
小贴士：
面会很粘手，揉搓一定要有耐心，面粉吸水性不同，面粉和水的比例浮动在10左右。
做法：
- 1. 准备好酵母粉，用温水化开，加入少许砂糖，静置三分钟左右
- 2. 面粉和奶粉混合
- 3. 酵母水加入面粉中，用筷子搅打成没有明显干面粉的絮状，加入鸡蛋，加入盐
- 4. 面比较黏糊，要有耐心，摔打，揉搓，拉扯
- 5. 面团拉出粗手膜了，加入黄油继续揉面
- 6. 拉出膜的面团依然很粘手，很松软，继续摔拉揉扯
- 7. 直到拉出薄薄的手膜
- 8. 将面团放入容器中，盖上拧干水的湿毛巾，发酵到2倍或者2.5倍
- 9. 用手沾点干面粉，在面团中间戳个小洞，不回缩就是发酵好了
- 10. 面团取出揉搓排气，醒发（静置）10分钟
- 11. 面团搓长条，分成三等份
- 12. 每一等份搓成一根长条，盖上拧干的温毛巾继续发酵到两倍大
- 13. 鸡蛋打散开，面包胚刷上蛋液（可以撒适量芝麻），烤箱预热170度
- 14. 中层上下火，烤22到25分钟（根据自己家烤箱性能浮动几分钟）
- 15. 面包越变越大，这时候观察表皮颜色，如果觉得太深就家一层锡纸，准备好椰蓉，刷子和一小碟油
- 16. 烤好的面包刷一层油
- 17. 撒上椰蓉，从中间剖开
- 18. 黄油软化加糖粉打发，有奶油的直接用鲜奶油打发
- 19. 涂在面包表面
- 20. 可以享用了
- 21. 第二天如果觉得黄油硬了，可以放烤箱再加热一下（或者平底锅煎一下）有黄油一面朝下，面包就脆脆的，第二天没有切开的面包依然软软的
- 22. 平底锅煎一下，脆脆香香的