懒人版的电饭煲蛋糕的做法

• 1.准备好所需食材。

• 2.把蛋黄和蛋白分离装入无水无油的干净容器里，只需三个蛋白，分离出来的蛋黄加入全蛋容器里。

• 3.在蛋白里加入两勺糖。

• 4.加入一点点些许盐。

• 5.再加入一二滴的白醋。

• 6.开始用电动打蛋器打发蛋白，把蛋白打发到硬性发泡提起打蛋器蛋白霜呈短小，挺立。
  
  
  

• 7.倒扣也不掉下来就行了，放着待用。

• 8.蛋黄加入剩余三勺白糖拌匀。

• 9.用电动打蛋器打成粗泡。

• 10.面粉过筛倒入

• 11.蛋糊液用电动打蛋器打至均匀，顺滑，面粉没颗粒状就行了。

• 12.分两次把蛋白霜加入到蛋黄糊中用刮刀用炒菜的手法快速伴均匀。

• 13.再把其余的蛋白霜倒入其中，搅拌均匀。

• 14.电饭煲锅底用刷子刷薄薄的一层油。

• 15.把蛋糕液倒入，大力震出气泡。

• 16.把电饭煲内胆移至锅内，按煮饭键。

• 17.电饭锅很快会跳到保温键，这时的蛋糕还是没熟的状态，接着再次启动煮饭键二次，待按键跳到保温需焖五分钟就熟了。（总按煮饭键的次数为三次，这样蛋糕才会熟透）

• 18.拿出做好的蛋糕。

• 19.切开蛋糕看看，内部组织也很棒哦！