菠菜猪肝片粥

菠菜猪肝片粥
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作者:12345543210

健康功效

猪肝:健脾、补气
菠菜:养血

食材用料

约900ml
姜丝 适量
植物油 适量
适量
生抽 少量

菠菜猪肝片粥的做法

  • 菠菜猪肝片粥的做法图解1

    1.猪肝放几滴醋浸泡30分钟,反复洗净没有血水切片

  • 菠菜猪肝片粥的做法图解2

    2.大米加水 煮白米粥

  • 菠菜猪肝片粥的做法图解3

    3.放入姜丝、料酒,生抽,淀粉搅拌均匀腌制待用

  • 菠菜猪肝片粥的做法图解4

    4.菠菜洗干净切三段

  • 菠菜猪肝片粥的做法图解5

    5.白粥煮熟后,把腌好的猪肝倒进去,再煮滚至猪肝熟

  • 菠菜猪肝片粥的做法图解6

    6.加入盐、油、菠菜段,关火

  • 菠菜猪肝片粥的做法图解7

    7.搅拌一下菠菜很快被烫熟,完成

  • 菠菜猪肝片粥的做法图解8

    8.成品图

小贴士

1、猪肝血液中分散有毒素,清洗时加几滴白醋浸泡30分钟再反复冲洗干净至没有血水。也不要一直泡几个小时那样猪肝会很硬。
2、如不够时间浸泡,也可把猪肝切片用流动水反复清洗至无血水渗出,再放入几滴白醋到水中浸泡十分钟左右捞出沥干。
3、煮猪肝不要图口感嫩时间太短不煮熟透,可加淀粉腌制煮熟口感也嫩,要煮到猪肝完全变成灰褐色,看不到血丝为好。

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菠菜猪肝片粥的家常做法

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