鸡蛋:养血
火腿:开胃
1.准备好所需食材。
2.鸡蛋打散后加入少许温水搅打均匀备用。
3.小葱切碎、火腿和芝士切小丁。
4.把火腿和葱花放入打散的鸡蛋中,再调入适量的食用盐搅拌均匀。
5.锅中刷少许食用油烧热后,倒入1/3蛋液晃动锅子摊成饼皮状,上面撒适量的芝士。
6.慢慢的从一面把蛋皮卷起来。
7.把卷好的蛋卷推到锅的一边,在锅中继续倒入1/3的蛋液。
8.待鸡蛋液定型后,再撒上适量的芝士。
9.把刚才卷好的蛋卷再慢慢地卷回来。
10.再倒入剩下的鸡蛋液。
11.撒适量芝士。
12.再从卷好的蛋卷那边慢慢卷回来,两面少煎一会即可,出锅后切块食用。
13.成品图。
火腿和芝士都含有盐的分量,所以加盐要适量,以免过咸。
全程都要用小火煎制。