用料：
- 木耳 100克
- 鸡蛋 两个
- 猪肉 150克
- 黄瓜 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白醋 适量
- 花椒粉 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
炒的时候如果锅干，适当添点水防止糊锅，还有放胡萝卜的，自己随意可以填加。
做法：
- 1. 将木耳泡发洗净放入锅里焯一下。
- 2. 黄瓜切菱形块，肉切片，葱切段，蒜切片，姜切丝。
- 3. 将肉放入碗里填少许淀粉，花椒粉，料酒腌制10分钟。
- 4. 打两个鸡蛋，搅拌均匀。
- 5. 起锅热油，将鸡蛋炒熟盛出备用。
- 6. 锅里继续添油烧开，放入肉翻炒。
- 7. 放入葱和姜。
- 8. 调入适量生抽，再放入黄瓜。
- 9. 放入木耳翻炒一会。
- 10. 最后放入鸡蛋。
- 11. 加适量盐，鸡精调味。
- 12. 放入蒜翻炒几下就可以出锅啦。
- 13. 装盘。