山药:低蛋白质 胡萝卜:清热解毒
1.辣椒切块,胡萝卜切片!
2.山药切薄片!
3.干辣椒,葱,蒜切丝儿!
4.山药放入开水焯2分钟!
5.老出山药,浸泡在凉水中,后捞出待用!
6.锅热后加入油!
7.油热7分加入干辣椒,葱,蒜,翻炒!
8.胡萝卜与青辣椒一同入锅,翻炒5分钟!
9.加入山药,不停翻炒并加入盐,鸡精,糖!
10.滴几滴香油,出锅!
山药焯后用冷水激,吃起来发翠!
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