用料：
- 土豆 两个
- 韭菜 10根
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
- 蒜 1瓣
小贴士：
水别填多了，否则土豆片会变碎，口感和卖相都不好。
做法：
- 1. 将土豆去皮切片备用。
- 2. 葱切段，蒜切片，韭菜切段。
- 3. 起锅热油，放入葱，蒜爆香锅。
- 4. 放入土豆片翻炒。
- 5. 加入适量的胡椒粉和生抽继续翻炒。
- 6. 填入少许水，大概少半碗，中小火炒一会。
- 7. 待汤快干时放入韭菜快速翻炒。
- 8. 放入适量盐和鸡精调味后就可以出锅啦。
- 9. 装盘。
水别填多了，否则土豆片会变碎，口感和卖相都不好。