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板栗糯米蒸肉丸
健康功效
糯米:补中益气
板栗:活血
食材用料
猪肉3肥7瘦 | |
盐A | |
蚝油A | 生抽a |
料酒a | 姜汁A |
胡椒粉A | |
鸡蛋A | 白糖A |
玉米淀粉A | 五香粉a |
板栗糯米蒸肉丸的做法
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解1]()
1.糯米泡10小时
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解2]()
2.猪肉剁碎打起胶状
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解3]()
3.加入A调料拌均匀。
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解4]()
4.加入玉米淀粉拌匀
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解5]()
5.板栗煮熟去壳
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解6]()
6.用擀面杖擀碎
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解7]()
7.把压碎的板栗倒入肉沫里
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解8]()
8.拌均匀，令肉质更起胶
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解9]()
9.糯米泡好后滤干水分
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解10]()
10.用虎口慢慢做出圆型肉丸
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解11]()
11.放入糯米中滚均匀
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解12]()
12.依次把所有丸子做好，上锅蒸2个半小时，中途防止水烧干，我加了一次水。
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解13]()
13.蒸好了，加上热水泡洗过的枸杞点缀，板栗加在肉中香味好赞，不油不腻。
![板栗糯米蒸肉丸的做法图解14]()
14.成品图
小贴士
肉要打到起胶，口感才好，糯米一定要蒸透软才好吃。
板栗糯米蒸肉丸的家常做法
（全部）
