蔓越莓饼干的做法

• 1.准备食材。

• 2.把糖粉放入软化的黄油中，搅打均匀即可，不需要打发。

• 3.放入鸡蛋液，搅打均匀。

• 4.放入切碎的蔓越莓干儿。（蔓越莓干小的话就不用切碎了）

• 5.筛入低粉，搅拌均匀，揉成面团。

• 6.饼干磨具里铺保鲜膜或者油纸。

• 7.把揉好的面团放入铺了油纸或保鲜膜的磨具里，按压平整，放入冰箱冷冻1小时左右，冻至面团变硬。

• 8.冻硬的面团从磨具中取出，切成薄厚均匀的块儿。

• 9.把切好的面块儿摆放在铺了油纸的烤盘上，面块儿之间留一定的间距。放入预热好的烤箱中层，上下火170摄氏度，烘烤30分钟左右。

• 10.烤至饼干表面微金黄即可，关火，取出蔓越莓饼干，晾凉即可，成品图。