凉拌米豆腐的做法

• 1.锅中注入清水烧开，下米豆腐焯一分钟。

• 2.焯过水的米豆腐放凉白开中漂一下。

• 3.先来调一下酱汁，将适量生抽、香油、辣油和米醋放在一起调匀待用。

• 4.将漂好的米豆腐切成小块。

• 5.装在盘中。

• 6.放上虾皮和榨菜丝。

• 7.淋上调味汁即可。

• 8.成品图。