农家野生菌炖鸡的做法

• 1.野生干菌要提前用冷水泡制3至5小时左右

• 2.把泡好的野生菌洗净装碗备用，鸡肉剁成块，玉米洗净切成节

• 3.准备调料

• 4.锅里烧油七成热，倒入鸡肉，加盐，姜，蒜，胡椒，花椒，干辣椒翻炒入味

• 5.在一次性加足水烧开，打去浮沫，在调味，这个可以根据自己的口味加入盐，在放入党参开大火煮5分钟左右转小火慢炖30分钟左右【要盖上锅盖】

• 6.炖制鸡肉七成熟，在倒入野生菌炖制20分钟左右

• 7.炖制鸡肉熟，野生菌有香味，在放入玉米炖制3分钟左右

• 8.玉米熟透就可以出锅了

• 9.最后装碗可以享用了