乳山喜饼的做法

• 1.准备原料

• 2.把材料按鸡蛋 油 糖 面 酵母的顺序放入面包机

• 3.揉成一个光滑的面团就可以了 不用出膜什么的 再放入面包机里自然发酵

• 4.发酵至两倍大 就可以了

• 5.平均分成六份

• 6.取一份 用擀面杖擀成牛舌状 要薄一点

• 7.从下往上卷起 要紧点卷

• 8.再旋转一百八十度 用擀面杖擀薄

• 9.再一次从下往上紧紧的卷起

• 10.用手指在中间用力按一下 团成圆形的面团 （是的 做过中式点心的朋友就会知道 这和做酥皮是一样一样的）

• 11.收口捏紧 以免发酵的时候胀开

• 12. 第一次做没有放馅 正宗的也是没有馅的 但是自己做就是任性不是么 下次准备放些花生酱和豆沙馅 这样的小白胖子 你不喜欢么？

• 13.放入烤盘 稍微按扁 饼的距离 我是按照六连马芬模具放的 你问why?

• 14.就是用模具压住面饼 以免发酵变成馒头( Ĭ ^ Ĭ ) 当然如果你有其他可以不怕烤的重物也一样

• 15.放入预热好的烤箱 150度 15分钟

• 16.当时就消灭一个 里面有起层 能看得清楚么？ 这就是卷两次的功劳

• 17.被老妈催 赶紧照封面 一会就要全部消灭了 ヽ(ｏ`皿′ｏ)ﾉ