打印
  • 用料:

  • 土豆  一个
  • 白菜  适量
  • 鸡蛋  3
  • 香菜  适量
  • 尖椒  3根
  • 黄瓜  一根
  • 大葱  一根
  • 烤香肠  一根
  • 米饭  适量
  •  适量
  • 大酱  适量

小贴士:

酱和土豆要蒸熟。

做法:

  • 1. 把土豆,香菜,尖椒,黄瓜,大葱,白菜洗好备用。
  • 2. 把鸡蛋打入碗中搅拌均匀,放入适量的大酱,搅拌均匀,再放入尖椒(切丁)搅拌均匀,最后放油(没过大酱即可)。注:小碗即可,一个人吃打一个鸡蛋就够了。
  • 3. 把土豆削皮切成两半,与拌好的酱一起放入整锅中蒸20~30分钟,蒸熟即可。注:同时可以在蒸锅中煮一两个鸡蛋。蒸适量米饭。
  • 4. 把黄瓜拍碎切小块,大葱切丁,烤香肠切小块,香菜切好备用
  • 5. 大酱, 土豆,米饭蒸好后,取个碗,放入适量米饭,土豆,大酱,黄瓜,大葱,香菜,香肠,鸡蛋搅拌均匀即可。注:喜欢用白菜叶包裹着吃的可以用白菜包裹吃,不喜欢的可以把白菜切小片放入一同搅拌即可。