
用料:
- 土豆 一个
- 白菜 适量
- 鸡蛋 3
- 香菜 适量
- 尖椒 3根
- 黄瓜 一根
- 大葱 一根
- 烤香肠 一根
- 米饭 适量
- 油 适量
- 大酱 适量
做法:
- 1. 把土豆,香菜,尖椒,黄瓜,大葱,白菜洗好备用。
- 2. 把鸡蛋打入碗中搅拌均匀,放入适量的大酱,搅拌均匀,再放入尖椒(切丁)搅拌均匀,最后放油(没过大酱即可)。注:小碗即可,一个人吃打一个鸡蛋就够了。
- 3. 把土豆削皮切成两半,与拌好的酱一起放入整锅中蒸20~30分钟,蒸熟即可。注:同时可以在蒸锅中煮一两个鸡蛋。蒸适量米饭。
- 4. 把黄瓜拍碎切小块,大葱切丁,烤香肠切小块,香菜切好备用
- 5. 大酱, 土豆,米饭蒸好后,取个碗,放入适量米饭,土豆,大酱,黄瓜,大葱,香菜,香肠,鸡蛋搅拌均匀即可。注:喜欢用白菜叶包裹着吃的可以用白菜包裹吃,不喜欢的可以把白菜切小片放入一同搅拌即可。