芒果慕斯杯的做法

• 1.芒果去皮去核，切成小块

• 2.吉利丁片用冷水浸泡10分钟以上至软化，捞出放入耐热容器中

• 3.将装有吉利丁的容器放入70℃左右的热水中（水不要没过容器），使吉利丁融化成液态

• 4.取一半芒果肉加糖，用料理机打成泥，取一些果泥与吉利丁液混合搅拌均匀。其余芒果泥、芒果粒冷藏备用。

• 5.打发奶油

• 6.将打好的鲜奶油倒入芒果泥和吉利丁的混合物中

• 7.手动打蛋器搅拌均匀，成为慕斯糊

• 8.铺上芒果肉，冷藏后即可享用