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南瓜馒头
食材用料
南瓜面团 |
南瓜馒头的做法
![南瓜馒头的做法图解1]()
1.早上做好其他两样南瓜面食剩下的面团
![南瓜馒头的做法图解2]()
2.把面团揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟，搓成长条
![南瓜馒头的做法图解3]()
3.用手揪出几个大小相等的小机子
![南瓜馒头的做法图解4]()
4.南瓜面团比较黏，撒些面粉，把机子揉成馒头状，二次发酵二十分钟
![南瓜馒头的做法图解5]()
5.凉水上锅，水开二十五分钟后关火，五分钟后揭开锅盖。
![南瓜馒头的做法图解6]()
6.装盘
小贴士
南瓜面团发面过程在我上一个菜谱，南瓜发面饼里有详细介绍，这边就不一一累赘说了。蒸屉上放湿笼布也可以直接抹油。关火五分钟后再揭开锅盖是为了防止回缩。
南瓜馒头的家常做法
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