虫草花红枣鸡爪汤的做法

做法：

• 1. 将鸡爪的脚趾甲去掉，洗干净备用。
• 2. 将虫草花泡半小时。
• 3. 将红枣和枸杞洗干净备用。
• 4. 将鸡爪从分叉部分剁成两半。
• 5. 将姜切成片。
• 6. 将鸡爪在开水锅中煮五分钟。煮的时候往锅中滴几滴料酒。同时砂锅中添小半锅水将其烧开。
• 7. 将煮好的鸡爪捞出来放入烧开的汤锅中，将姜,红枣和虫草花放进去，锅再次煮开时转小火炖一个小时左右。
• 8. 一个小时后放入枸杞,然后放入香油,盐,胡椒粉,鸡精,调味即可。
• 9. 炖好的虫草花红枣鸡爪汤。
• 10. 成品图。