虫草花红枣鸡爪汤的做法

• 1.将鸡爪的脚趾甲去掉，洗干净备用。

• 2.将虫草花泡半小时。

• 3.将红枣和枸杞洗干净备用。

• 4.将鸡爪从分叉部分剁成两半。

• 5.将姜切成片。

• 6.将鸡爪在开水锅中煮五分钟。煮的时候往锅中滴几滴料酒。同时砂锅中添小半锅水将其烧开。

• 7.将煮好的鸡爪捞出来放入烧开的汤锅中，将姜,红枣和虫草花放进去，锅再次煮开时转小火炖一个小时左右。

• 8.一个小时后放入枸杞,然后放入香油,盐,胡椒粉,鸡精,调味即可。

• 9.炖好的虫草花红枣鸡爪汤。

• 10.成品图。