南瓜发面饼的做法

• 1.南瓜去皮切块

• 2.凉水上锅，水开十五分钟蒸熟，蒸熟以后，用勺子压成泥

• 3.盆内放入面粉

• 4.酵母粉放入小碗内，温水冲泡，静置五分钟

• 5.把酵母粉水倒进盆内，搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好放到温暖的地方发酵

• 6.经过一夜的发酵，明显膨胀，内部组织都是孔状，用手扎一个孔也不回缩，说明已经发酵成功

• 7.在案板上撒些面粉，面团放到案板上揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟

• 8.用刀切割出三分之二放入盆内，等过会做其他面食。三分之一面团再揉搓排气十分钟，搓成长条

• 9.切成几个大小相等的机子

• 10.轻轻按扁，再发酵十五分钟

• 11.锅里抹油，小火烙饼

• 12.一面金黄后翻面

• 13.两面金黄后出锅

• 14.装盘