汉堡肉饼的做法

• 1.洋葱切丁，越小越好

• 2.胡萝卜擦成泥

• 3.混合绞肉 洋葱 胡萝卜

• 4.大致拌一下再加盐和胡椒粉搅拌

• 5.打入一个蛋清继续搅拌

• 6.接着加玉米淀粉

• 7.用力摔打使肉饼上筋有弹性

• 8.给肉饼塑形，用保鲜膜包好

• 9.可以放入冰箱冷冻起来方便以后使用

• 10.锅内放少量油煎肉饼，每面煎40秒，反面的时候要格外小心别弄碎了

• 11.然后放烤箱中层180度烤6分钟

• 12.制作一点照烧汁浇在肉饼上面，一道菜就做好了，很下饭