自制剁椒的做法

• 1.将红椒洗干净，阳光下晾干去蒂，晾至红椒表面没水就行，

• 2.把红椒剁碎，我是用剪刀剪的

• 3.蒜和生姜剁碎备用

• 4.红椒剁到七成碎时把蒜和姜末加进去再剁一会

• 5.最后加入盐腌制片刻

• 6.加入味精 继续腌制

• 7.我腌制了一小时，最后装入准备好的罐子里就完工啦。注意~罐子一定要用无生水无油的 ，装罐前要把罐子晾干

• 8.安静等上15天就可以享受美味了