香哈网>菜谱大全>青椒划牛蛙
青椒划牛蛙
健康功效
花椒:止泻
酱油:活血化瘀
青椒划牛蛙的做法
![青椒划牛蛙的做法图解1]()
1.牛蛙去头及内脏，去皮洗净，加入料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟
![青椒划牛蛙的做法图解2]()
2.牛蛙切块，加入蛋清，拌入生粉。热水烧开下入牛蛙煮5分钟捞出。
![青椒划牛蛙的做法图解3]()
3.锅内放油烧热，下入姜丝、花椒、蒜片炒香，放入青椒炒3分钟，倒入牛蛙加盐、料酒、酱油、胡椒粉翻炒5分钟。
![青椒划牛蛙的做法图解4]()
4.出锅装盘
小贴士
炒制时间不宜过长，以免牛蛙肉柴。
青椒划牛蛙的家常做法
（全部）
花椒:止泻
酱油:活血化瘀
1.牛蛙去头及内脏，去皮洗净，加入料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟
2.牛蛙切块，加入蛋清，拌入生粉。热水烧开下入牛蛙煮5分钟捞出。
3.锅内放油烧热，下入姜丝、花椒、蒜片炒香，放入青椒炒3分钟，倒入牛蛙加盐、料酒、酱油、胡椒粉翻炒5分钟。
4.出锅装盘
炒制时间不宜过长，以免牛蛙肉柴。
