羊肉萝卜馅饺子的做法

• 1.准备好所需食材。

• 2.30度左右温水（不烫手的水，比烙饼水凉一点）加入面粉中，活成面团（比烙饼面硬一点，比面条的面软一点），饧十分钟。

• 3.萝卜洗净擦丝后再用刀剁碎。

• 4.羊肉馅和萝卜放在一起，放入适量盐，少量十三香，一小勺黄酱提味，两勺植物油，几滴香油润滑提香，搅拌均匀备用。

• 5.把面团用手揉成长圆柱形，直径约2厘米。

• 6.用手揪或用刀切成圆剂子。

• 7.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆片。

• 8.在圆片中央放馅儿，边缘捏住成饺子状。如此包完所有的饺子。

• 9.煮锅内放足够的水烧开后下入饺子，大火，待再次烧开放入一小碗凉水，再次烧开后再放入一小碗凉水，又烧开锅了，饺子也浮起来了，这时饺子就熟了。

• 10. 用漏勺捞出饺子盛盘，一盘营养健康的羊肉萝卜馅饺子就上桌啦！