用料：
- 白菜 一颗
- 红椒 少许
- 青椒 少许
- 姜 少许
- 大蒜 四瓣
- 油 适量
- 醋 一汤匙
- 盐 少许
小贴士：
因为白菜梗很容易炒熟，所以下锅时调味料都可以跟着一起下锅。在翻炒的过程中时间不宜过长，时间长了白菜梗吃着就不脆了。
做法：
- 1. 将白菜一片一片掰下来洗干净。
- 2. 将白菜叶子去掉，留下白菜梗备用。
- 3. 将白菜梗切成长短差不多的段。
- 4. 然后再将白菜梗切成丝。
- 5. 将大蒜切成片，青椒,红椒,姜切成丝。
- 6. 开大火，将锅烧热，锅烧热后放入油，油五成热时放入姜,大蒜,红椒炝锅，炒出香辣味。
- 7. 放入白菜梗,青椒,醋,盐一起翻炒。
- 8. 将白菜梗稍微炒软,盐翻炒均匀就可以了。
- 9. 成品图。