白菜:清热解毒
红椒:开胃、消食
青椒:温中散寒
1.将白菜一片一片掰下来洗干净。
2.将白菜叶子去掉,留下白菜梗备用。
3.将白菜梗切成长短差不多的段。
4.然后再将白菜梗切成丝。
5.将大蒜切成片,青椒,红椒,姜切成丝。
6.开大火,将锅烧热,锅烧热后放入油,油五成热时放入姜,大蒜,红椒炝锅,炒出香辣味。
7.放入白菜梗,青椒,醋,盐一起翻炒。
8.将白菜梗稍微炒软,盐翻炒均匀就可以了。
9.成品图。
因为白菜梗很容易炒熟,所以下锅时调味料都可以跟着一起下锅。在翻炒的过程中时间不宜过长,时间长了白菜梗吃着就不脆了。