青菜蛋汤

青菜蛋汤
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作者:丁馨mm

健康功效

鸡蛋:润燥

青菜蛋汤的做法

  • 青菜蛋汤的做法图解1

    1.准备食材,青菜洗净

  • 青菜蛋汤的做法图解2

    2.青菜切段,鸡蛋打散,搅匀备用。

  • 青菜蛋汤的做法图解3

    3.锅内少许油,下葱爆出香味。

  • 青菜蛋汤的做法图解4

    4.加入青菜翻炒,炒软即可

  • 青菜蛋汤的做法图解5

    5.加适量水,大火烧开

  • 青菜蛋汤的做法图解6

    6.转着圈用筷子快速把鸡蛋倒入锅内

  • 青菜蛋汤的做法图解7

    7.少于盐和鸡精

  • 青菜蛋汤的做法图解8

    8.烧开,静置5分钟

  • 青菜蛋汤的做法图解9

    9.装碗,摆拍。

小贴士

青菜稍微翻炒几下,不能炒的过软,不然青菜色泽会暗,更没有口感,喜欢吃蛋花的,在鸡蛋入锅之后可以马上用筷子搅拌鸡蛋,出来的青菜汤,表面就会浮满好多碎蛋花,鸡精不可过多,会掩盖青菜本身的鲜味。

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青菜蛋汤的家常做法

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