微波炉蛋糕的做法

• 1.准备好食材

• 2.蛋白和蛋清分别装到两个无水的容器里

• 3.开始打发蛋白 用三根筷子打 比较快 起泡时加一勺糖 继续打 有些稠糊状时候再加一勺糖 继续打到奶油状 粘在筷子上不会掉下来为止（有打蛋机比较省力）

• 4.蛋黄里加入三勺糖 五勺冒尖面粉 八勺牛奶和一点点盐 搅拌均匀以后加入一半打好的蛋白 然后上下搅拌（切记不能打转）

• 5.加入剩余的另外一半打好的蛋白 搅拌均匀

• 6.电饭煲预热3分钟 锅底和边缘涂抹适量玉米油

• 7.搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内 铺平

• 8.放入电饭锅内 按下煮饭键 两分钟左右会自动跳到保温档 这时用毛巾捂住通风口 闷20分钟 然后在按下煮饭键 20分钟以后就OK了 （我有时候就直接煮饭键30分钟，闷十分钟 也是OK的 ）

• 9.出炉了 好好吃噢