用料：
- 淡奶油 110克
- 牛奶 110克
- 炼乳 20克
- 白砂糖 15克
- 吉士粉 4克
- 蛋黄 4个
- 蛋挞皮 9个
- 黄桃罐头 2块
小贴士：
蛋挞皮买的现成的，想吃随时就可以做蛋挞，方便，烧开的淡奶液一定要放到温时再倒入蛋黄，不能热的时候就放入蛋黄，会被烫熟的，做好的蛋挞液一定要过筛一遍，这样做出的蛋挞才光滑细腻。
做法：
- 1. 淡奶油，牛奶，糖，炼乳，放入不锈钢锅小火加热到滚开
- 2. 滚开后关火，倒入吉士粉迅速用蛋抽搅拌使其溶解，然后放旁边待凉
- 3. 黄桃两块切小块
- 4. 放入蛋挞皮里
- 5. 取四个鸡蛋黄，倒入放温的淡奶液里搅拌融合
- 6. 然后过筛一遍
- 7. 过筛后的淡奶液倒入放好黄桃的蛋挞皮里，9分满就好
- 8. 烤箱中下层，上下火230度，25分钟左右，我的烤箱是小熊25的供参考，温度根据自己的烤箱调节，每个烤箱都有自己的脾气，我告诉你配方和步骤，温度自己掌握
- 9. 成品！