火腿厚烧蛋的做法

• 1.鸡蛋打入碗中，加入少许料酒搅拌均匀

• 2.火腿肠切碎，葱切末

• 3.将火腿肠和葱花放入鸡蛋液中搅拌均匀

• 4.平底锅烧热加入适量油，转小火倒入蛋液

• 5.底面蛋液凝固后从一边慢慢卷起

• 6.每卷一次都停留一分钟定型，全部卷起来后即可出锅切块装盘，可以加入少许番茄沙司和沙拉酱调味