芝麻红豆馅紫薯饼的做法

• 1.把紫薯洗干净切薄片

• 2.锅里烧开水隔水把紫薯蒸熟。

• 3.因为紫薯比较干没有水份，压泥的时候可以加点牛奶。

• 4.紫薯压成泥状后按水份加入糯米粉和澄面搓均匀。

• 5.把紫薯泥搓成整齐的面团。

• 6.准备好馅料。

• 7.把红豆粒和红豆沙倒入干净的盘里，因为红豆比较甜，我喜欢加些芝麻进去，口感特别香。

• 8.把馅料拌匀后搓成15克一个的小圆球。

• 9.把紫薯面也按比例搓成25克一个的小圆球后压平，再转着把边压薄。

• 10.把准备好的芝麻红豆馅放入紫薯面的中间。

• 11.放在手部虎口的位置慢慢往上推。

• 12.面团收口后粘点干粉再搓圆，

• 13.放入干净的木印里压紧定型，反过敲一敲就整齐地脱模了。

• 14.按同样的办法把紫薯饼全部印好，底下垫一张食用纸放入托盘里。

• 15.锅里烧开水把托盘放入蒸20分钟，停火后等2分钟再拿出来放凉。

• 16.美美的紫薯饼可以吃了。

• 17.怎么摆都漂亮。