耳丝炒肉的做法

• 1.先把干木耳用凉水泡一早上，备用

• 2.然后把肉切丝，把蒜拍碎放入肉丝碗里，再放豆瓣酱和醋，再把湿淀粉倒入碗里搅拌均匀

• 3.然后把木耳切丝，倒入才菜油

• 4.倒入才菜油，油温度高后开始炒碗里搅拌好的肉丝，肉丝炒后不久倒入木耳，炒至几分钟即可