紫薯开花的做法

• 1.紫薯蒸熟，辗成紫薯泥。适量酵母粉用温水冲开，（多少克真的很难说，觉得差不多就好）加白砂糖，面粉到紫薯泥搅拌，再倒入温水冲开的酵母粉和面，外面白面也一样和，然后放入保鲜袋密封一个小时，让面发大原来两倍

• 2.把发好的面团拿出来，挤压排气

• 3.揉成丸子

• 4.压平，一个个叠上去，我这里叠了五片，用筷子压一下，从底面慢慢卷起来

• 5.用刀从筷子压印那里切下去就玫瑰馒头

• 6.把白色面团和紫色面团揉成丸子，白色的压平

• 7.把紫色放白色里面包起来

• 8.用切切和十字，装碟涂点油，防止蒸的时候沾碟子

• 9.下锅蒸20分钟，