蜜豆花环面包的做法

• 1.把面粉，奶粉，酵母，盐、糖，鸡蛋液、水放入面包桶里进行和面程序进行和面

• 2.揉面15分钟后，放入黄油继续和面程序，揉至扩展阶段，放在面包机里进行发酵至两倍大

• 3.发酵好的面团取出轻柔排气

• 4.滚成圆面团，盖保鲜膜松弛15分钟

• 5.松弛好的面团，擀成长的椭圆形，大概长40，宽20

• 6.中间铺上蜜豆

• 7.用刀将两边切成条状，大概宽1.5

• 8.将条形面片交织编成辫子状

• 9.编好后头和尾连接捏紧，放在烤盘上进行发酵至两倍大，我是放在烤箱发酵的

• 10.发酵好的表面刷蛋液

• 11.放入预热好的烤箱中层，180度上下火烤18分钟，看上色程度加盖锡纸