猪肉:养血
墨鱼:养血
茶树菇:利水
盐 | |
生抽 | |
1.猪肉洗净,切大块~
2.放入搅拌机搅拌成肉泥~
3.倒出肉泥,加入姜、盐、糖、油、料酒、生抽、胡椒粉和一个蛋清,均匀搅拌调味,腌制10分钟~
4.党参洗净切段,墨鱼切丝洗净~
5.茶树菇泡水后洗净
6.摔打肉泥,使其上劲~,分成3部分,分别搓成肉饼~
7.第一份:茶树菇肉饼汤~肉饼放在最底,加入茶树菇、红枣,放入适量凉水
8.第二份:鸡蛋肉饼汤~同样肉饼最底,敲入鸡蛋,注意鸡蛋沿着边缘滑下,保证蛋黄不散~
9.第三份:墨鱼肉饼汤~也是肉饼最底,加入墨鱼、党参、枸杞,适量凉水、
10.紫砂内放入凉水适量就可以~
11.选择快炖键~出锅就可以加盐调味啦~
12.成品照
一锅三盅~一次过满足三个口味~