用料：
- 澄粉 60克
- 糯米粉 30克
- 红豆沙 10克
- 红曲米 少许
- 胡萝卜 少许
- 黑芝麻 两粒
做法：
- 1. 先准备材料～
- 2. 把澄粉和糯米粉先混合，然后用开水慢慢加水拌匀，放凉后揉成面团醒30分钟，取小量面团放红曲揉成有色面团～
- 3. 取一块面团擀平，中间放入红豆沙包好～
- 4. 把面团捏成孔雀的形状，把面皮用剪刀剪成一条条的形状，沾些水粘在孔雀的脖颈处～
- 5. 再把面皮擀成长条，用牙签压出羽毛状，做翅膀用～
- 6. 把翅膀沾水粘在孔雀的两侧～
- 7. 取五个长条做孔雀的尾羽，如图片所示～用牙签压出纹路，在尾羽的顶端用小刀切两个开口，在面上摆个彩色面团的圆形，再再上面放白色面团的圆形
- 8. 做好五个～
- 9. 取一面皮擀成扇形，用刀切成一条条的～
- 10. 摆在尾羽的上面～再用彩色面团捏上眼睛和嘴～把黑芝麻按彩色面团上做眼珠～
- 11. 冷水入锅，中火蒸20分钟就够了
- 12. 蒸熟后面就变得通透了，完工～