雀之灵的做法

• 1.先准备材料～

• 2.把澄粉和糯米粉先混合，然后用开水慢慢加水拌匀，放凉后揉成面团醒30分钟，取小量面团放红曲揉成有色面团～

• 3.取一块面团擀平，中间放入红豆沙包好～

• 4.把面团捏成孔雀的形状，把面皮用剪刀剪成一条条的形状，沾些水粘在孔雀的脖颈处～

• 5.再把面皮擀成长条，用牙签压出羽毛状，做翅膀用～

• 6.把翅膀沾水粘在孔雀的两侧～

• 7.取五个长条做孔雀的尾羽，如图片所示～用牙签压出纹路，在尾羽的顶端用小刀切两个开口，在面上摆个彩色面团的圆形，再再上面放白色面团的圆形

• 8.做好五个～

• 9.取一面皮擀成扇形，用刀切成一条条的～

• 10.摆在尾羽的上面～再用彩色面团捏上眼睛和嘴～把黑芝麻按彩色面团上做眼珠～

• 11.冷水入锅，中火蒸20分钟就够了

• 12.蒸熟后面就变得通透了，完工～