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  • 用料:

  • 红豆  500克
  • 白糖  适量
  • 阿胶膏  4 块
  • 花生碎  300克
  •  适量

做法:

  • 1. 昨天晚上把红豆泡好,
  • 2. 锅中防水煮红豆,熬
  • 3. 准备好前几天做的花生碎
  • 4. 阿胶膏准备好
  • 5. 熬制50分钟,放到料理机
  • 6. 搅拌2分钟,变成红豆沙
  • 7. 放到盆里,等待备用
  • 8. 锅中放油,放入红豆沙,放花生碎,白糖
  • 9. 翻炒,别粘锅,再放入切碎阿胶膏,继续翻炒,别糊了
  • 10. 炒到干为止,放到盆里冷却,可以装袋,放入冰箱,或者放入容器,自制豆沙干净