胡萝卜土豆丝的做法

• 1.准备好所要用的食材，土豆胡萝卜去皮洗净

• 2.把土豆用擦菜板擦成丝，刀工好的朋友也可以用刀切操作时小心手，

• 3.擦好的土豆丝多过几遍水洗去淀粉，控水备用

• 4.胡萝卜也擦丝装盘备用

• 5.肉改刀成丝丝或片，姜蒜切末

• 6.锅中倒入适量的盐，油热爆香姜蒜末，放入肉丝

• 7.加入适量的料酒，老抽微微调色

• 8.倒入胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜丝变软

• 9.加入控水洗净的土豆丝，加入适量的盐，白糖，醋，鸡精翻炒均匀

• 10.出锅喽，搭配上一碗米饭，开吃吧^_^