鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
西芹:低蛋白质
洋葱:杀虫
1.用料如下
2.尖椒切蒂
3.用筷子捅干净里面的瓢,备用
4.鱿鱼西芹洋葱切小碎块,鱿鱼倒入碗里
5.倒入洋葱
6.倒入西芹
7.倒入盐味精孜然
8.馒头撕到最小块放入碗里
9.搅均
10.把配好的料用小汤勺酿入尖椒里
11.同时用筷子辅助推到里面,酿满
12.不粘锅下油,中火,油温约70度放尖椒
13.翻面
14.再翻面
15.加少量水
16.盖盖子煮
17.煮5分钟,中途开盖翻转一次,起锅
18.切段装盘,菜式比较单一,掉熟红萝卜点缀
煎尖椒时火不能太大,容易外焦里生,加水盖盖再煮保证熟透