用料：
- 皮料
- 低筋面粉 220克
- 黄油 100克
- 砂糖 10克
- 牛奶 80克
- 酥皮配料
- 低筋面粉 160克
- 黄油 100克
- 蛋黄 2个
- 咸鸭蛋黄 20个
- 豆沙馅料 400克
小贴士：
烤的时间要看烤箱，根据自己的烤箱来，如果颜色看起来已经好了就可以了，一定要捏紧口，不然会露馅
做法：
- 1. 先把各种材料配齐，（忘拍豆沙了）
- 2. 把咸蛋黄摆在烤盘上，烤箱预热150度烤三分到五分钟，取出凉凉，黄油软化
- 3. 把皮的材料混合筛入低筋面粉搅拌均匀，放在一边醒十分钟，再把做酥皮的黄油和低筋面粉搅拌均匀醒十分钟
- 4. 把皮面团揪成20克一个的小面团，酥皮面团揪成大约13-14克的面团
- 5. 把皮面团压成饼包住酥皮
- 6. 用擀面杖轻轻擀成这个形状，注意不要太用力，以免把酥皮压出来，从一头卷成卷醒十分钟，在重复擀一边，这样起酥比较好，可以有好多层
- 7. 把豆沙弄成20克一个的小团
- 8. 豆沙压扁包住蛋黄，把饼皮压扁包住豆沙蛋黄，口朝下，捏紧
- 9. 刷蛋黄液，撒上黑芝麻
- 10. 烤箱预热中层180度烤40分钟
- 11. 打包