
用料:
- 黄油 15克
- 面粉 65克
- 淀粉 15克
- 橙子粉 5克
- 牛奶 30毫升
- 椰蓉 15克
- 糖粉 5克
- 鸡蛋 5个
做法:
- 1. 准备好所有材料。
- 2. 蛋清蛋黄分离。
- 3. 蛋黄中加入牛奶,10克椰蓉,淀粉,面粉和橙子粉。
- 4. 拌匀。
- 5. 加入软化的黄油。
- 6. 拌匀。
- 7. 预热烤箱。
- 8. 蛋清中加入糖粉。
- 9. 打至硬性发泡。
- 10. 取3分之1蛋清到蛋黄糊里。
- 11. 切拌均匀。
- 12. 将蛋黄糊倒入剩下的蛋清中。
- 13. 切拌均匀。
- 14. 倒入模具中。
- 15. 撒上5克椰蓉。
- 16. 中下层150度50分钟。
- 17. 取出后倒扣,放凉。
- 18. 脱模切片。