用料：
- 干马齿苋<长寿菜> 1000克
- 鸡蛋 8个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 猪油 2勺
做法：
- 1. 用温水把马齿苋泡一小时后洗净泥沙，切成末或段装入盘，鸡蛋打碗里一起待备用！
- 2. 上锅倒入凉油烧热把打散的鸡蛋倒入锅里加点白酒增香.煸炒.捣碎加入猪油.盐.姜.生抽.调料粉
- 3. 倒入马齿苋拌匀备用
- 4. 把面粉装盆里加放有酵母粉的水调合成圆球状发酵60分钟（酵母粉温水调开）
- 5. 面球开后揉几分揉，切成小颗粒压扁用擀面棍把面擀成面皮
- 6. 擀好的面皮拿起来用勺子把调好的马齿苋馅放面皮上包起，一一包好.醒一会上笼蒸
- 7. 蒸半小时后就可以吃