韭菜:温中行气 鸡蛋:润燥
1.韭菜摘去黄叶子,洗干净沥水
2.韭菜切碎
3.大碗里面放入适量面粉
4.切好的韭菜放里面,再打一个鸡蛋放入适量的盐
5.用筷子搅拌成絮状
6.搓成面团,期间如果太干放入少许清水
7.面板太小了,所以把面团分成两份
8.将面团按扁,两面粘上干面粉
9.擀成薄片
10.切成大小差不多的面片就可以了,成品的面片可以直接下着吃,也可以炒吃
面团尽量干一点,要不然擀面片的时候容易粘一起
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