山楂:养肝
1.山楂用刀从中间切开
2.扭一下打开
3.用一个粗一点的吸管从中间一转
4.蒂就被吸管顶出
5.锅中做水放入砂糖和盐
6.穿已经去壶的山楂
7.糖慢慢的融化
8.将山楂倒入锅中
9.煮五分钟关火盖盖焖上晾凉后味道更佳
10.成品图
现在是山楂丰收的季节,山楂也分品种,外皮点小的是比较棉软适合做山楂酱和糖葫芦,外皮点大的比较硬适合做炒红果。还是根据个人喜欢选择。喜欢甜的可以再多加50克糖。
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