豆渣馒头的做法

• 1.豆渣里加入酵母粉，搅拌均匀。

• 2.静置十分钟，激发酵母活性

• 3.加入面粉，搅拌成絮状

• 4.和成三光的面团，静置等待发酵。

• 5.发好的面团再揉几分钟，搓成长条(发酵的图片忘拍了，汗)

• 6.切成小段，揉成馒头或做成造型，然后等待二次发酵。

• 7.开水上锅蒸15～20分钟，在焐5分钟，出锅。也不可焐的时间太长，不然蒸汽水滴下来也会破坏馒头的造型和口感。

• 8.给花来过特写。