用料：
- 鸡胸肉 一块
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 黄油 一块
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 鸡胸洗净切成薄片
- 2. 用刀背拍打
- 3. 拍打差不多后，用叉子在肉上扎上一些小孔，以便入味
- 4. 用手压一下是否松软
- 5. 放入胡椒粉，老抽，蚝油，盐，料酒，糖
- 6. 用手把所有调料抹匀，按摩两分钟，让鸡胸肉完全沾满调料
- 7. 手上撒上淀粉，均匀的鸡排上涂抹一层
- 8. 抹匀之后腌制两个小时左右
- 9. 烧锅热后放入黄油
- 10. 腌好鸡肉放上锅中
- 11. 煎两面黄即可
- 12. 成品图