用料：
- 猪里脊 适量
- 油 适量
- 葱丝 适量
- 香菜末 适量
- 鸡蛋 1
- 陈醋 2勺
- 白醋 1勺
- 蕃茄酱 3勺
- 白砂糖 4勺
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
- 料酒 5勺
- 盐 3勺
- 胡椒粉 2勺
做法：
- 1. 猪里脊切片
- 2. 放入鸡蛋清、料酒、胡椒粉、盐 进行腌制最少20分钟
- 3. 淀粉面粉 2:1 加水调制糊状
- 4. 肉片上糊 进行炸制
- 5. 油锅8分热炸制金色
- 6. 捞出、等待油锅温度烧到十分
- 7. 进行第二次炸制金黄色捞出
- 8. 蕃茄酱、白砂糖，陈醋、白醋 3:5:3:1
- 9. 锅里少许油 烧热将汁翻炒气泡 将肉放入
- 10. 放入葱 香菜末 翻炒出锅啦！