西红柿:生津止渴 鸡蛋:护眼明目 米饭:低蛋白质
1.准备好食材。
2.西红柿去皮,切丁;葱切段。
3.鸡蛋放盐打散备用。
4.锅里热油,炒鸡蛋。
5.鸡蛋炒好后,放小葱,西红柿翻炒。西红柿炒软后放适量盐,白糖和耗油。
6.加入提前蒸好的米饭,翻炒均匀。
7.米饭和西红柿鸡蛋完全融合在一起,翻炒均匀后,就可以出锅了。
现在的西红柿都比较硬,可以直接用削皮刀去皮,方便省事。米饭最好提前蒸好放凉后再炒,炒出来粒粒分明,口感也更好。
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