竹笋:和胃
1.虾去皮,把中间的黑线去掉,在虾的中间划一刀方便入味,木耳切丝,其它三样是做别的菜品的。
2.竹笋洗干净切条。
3.虾仁先下锅炸成金黄色。
4.竹笋和黑木耳一起下去爆炒,快熟时加点耗油就可以装盘子。
5.虾仁脆脆香香,竹笋嫩嫩很脆口,好吃。
因为加了耗油,可以不用放味精,虾仁一定要炸成金黄色一会口感才好吃,虾中间的黑线也要去掉,在中间划一条线,这样才入味。
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